【冷山沁香・極品高山烏龍茶】

Name: 【冷山沁香・極品高山烏龍茶】
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每年春冬，最讓我們期待的大事，就是高山烏龍的採收。反覆確認冷香、喉韻的表現，才能選定「出類拔萃」的極品美茗 ——— 來自台灣最享譽國際、香韻個性各異其趣的三座高冷山頭：阿里山、杉林溪、梨山。
如果說「阿里山」代表經典工藝、陽光燦爛的甜花香；「杉林溪」純淨純粹、瀰漫原始森林的幽香；「梨山」則是一種飄渺山嵐的冷傲滋味。

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	【冷山沁香・極品高山烏龍茶】刪除	武夷精選大紅袍(茶師精選)200g 刪除	雲南七子茶357g 刪除	新會小青柑普300g 刪除	陳年老茶150g 刪除	2006年倚邦普洱茶餅刪除
名稱	【冷山沁香・極品高山烏龍茶】刪除	武夷精選大紅袍(茶師精選)200g 刪除	雲南七子茶357g 刪除	新會小青柑普300g 刪除	陳年老茶150g 刪除	2006年倚邦普洱茶餅刪除
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價格	HKD1,990.00	HKD2,500.00	HKD38,888.00	HKD688.00	HKD5,980.00	HKD3,350.00
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說明
內容	每年春冬，最讓我們期待的大事，就是高山烏龍的採收。反覆確認冷香、喉韻的表現，才能選定「出類拔萃」的極品美茗 ——— 來自台灣最享譽國際、香韻個性各異其趣的三座高冷山頭：阿里山、杉林溪、梨山。如果說「阿里山」代表經典工藝、陽光燦爛的甜花香；「杉林溪」純淨純粹、瀰漫原始森林的幽香；「梨山」則是一種飄渺山嵐的冷傲滋味。	簡介：大紅袍所選用的茶樹高大結實,茶葉綠色如漆而形狀奇特。每片葉面如織錦般密布著繃直的頂端毛刺,蔚為壯觀。沖泡出來的茶湯色澤正如其名,一派赤紅。紅得仿佛在酒醨中浸過。初嗅其香,繾綣中帶著烘焙餅乾的香脆與果仁的馥郁。入口,則是一波未平一波又起的口感。初是果脯般的甘甜,隨即出現果仁的香脆感,又轉為茶葉本身的清香。正當你以為結束時,忽然又湧出滿口回甘,簡直無可射滅。	簡介：七子餅茶”是指一個竹殼筒中裝七個普洱茶餅。傳統上一支(件)茶含有12筒七子茶餅 “鐵餅”是指用金屬模具壓制的餅茶。有別於用石模壓制，鐵餅的茶身比較堅硬，重量較重。 “生茶”是指茶葉沒有經過渥堆而自然發酵、自然轉熟。自然發酵的過程非常緩慢，需要天氣和環境條件的配合，至少需要十年以上。 “生茶”發酵的時間越長，所含的多酚類化合物的酶性和非酶性氧化越完全，其茶香越舊越陳，更有 “茶氣”。 “熟茶”是指茶葉經過渥堆工序，利用濕熱作用以人工方式速成發酵，促進多酚類化合物非酶性自動氧化，以除掉茶葉內的苦澀味和青臭味，令茶味變醇，使茶葉可以提早飲用。	簡介：青柑回香，炒茶師傅以熟練的雙手在接近攝氏200度高溫的鐵鍋中炒製出精品茶葉。茶葉扁平尖削勻淨、湯色尚綠嫩綠明亮、香氣嫩香鮮醇。	簡介：精選凍頂烏龍入甕，自然陳化多年，將烏龍茶中鋒芒菁味去除，留下香氣內斂，香醇渾厚獨特回甘滋味茶色深沉而不濁、茶香蜜甜而內斂、茶湯渾厚而不悶、入口滑順綿密而濃郁。烏龍老茶所含能抗氧化的兒茶素濃度較低，因製成老茶過程，兒茶素會被分解，也分解出沒食子酸，一種存在於綠色植物及水果的酚類化合物	2006年倚邦普洱茶餅（生餅）：原料為雲南大葉種曬青毛茶壓制，色澤紅褐油潤，峰毫顯露，餅面平整，湯色橙黃明亮，陳香顯露，滋味濃厚回甘。
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