金花茯磚(潤2012年)800g
HKD35,000
簡介：原產於湖南安化。”黑茶”二字最早見於1524年，屬於完全發酵的茶葉，經過殺青、初揉、渥堆、復揉和乾燥等五道工序制造而成。 成品分為：”三尖”、”四磚”、”花卷” “三尖”即”天尖”、”貢尖”、”生尖”。主要區別在於所用原料的嫩度不同，”天尖”用一級原料；”貢尖”用二級原料；”生尖”用三級原料。 “四磚”即”黑磚”、”花磚”、”青磚””茯磚””黑磚”是一種磚塊形的蒸壓黑茶，磚面色澤黑褐，內質香氣純正、湯色紅黃稍暗； “花磚”是由”花卷”茶演變而來，從卷形改為磚形， 制造工藝和黑磚茶基本相同。 “青磚茶”傳統規格有二四、二七、三六、三九、四九、六四等多種，每種片重不同，銷區亦異，以前面的三種生產最多。所謂“二四”磚，即每簍裝24片，“二七”磚，每簍裝27片，餘此類推。 “茯磚”的壓製程序基本和”黑磚”、”花磚”相同，主要分別在於”茯磚”的磚體鬆緊適度要便於茯磚特有的”發花”工序。茯磚磚內金黃色霉菌俗稱”金花”，含有多種營養素，金花越茂盛，則品質越佳！ “花卷”系列包括”千兩茶”、”百兩茶”、”十兩茶”…
